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2020-02-22 04:15:00 【關閉(bi)】 【打(da)印】 大(da)

  大(da)寒,是二(er)十四(si)節氣的最後(hou)一個節氣。《三禮義宗》記載︰“大(da)寒為中者(zhe),上形于小寒,故謂之大(da)……寒氣之逆極,故謂大(da)寒。”由此可見,大(da)寒是一年中最冷(ling)的時(shi)節。而大(da)寒過後(hou),即將又迎來新(xin)一年的輪回,寒氣漸退,春暖花(hua)開。 

  俗語有雲︰“大(da)寒年年有,不在三九在四(si)九。”大(da)寒時(shi)節,隨著寒潮南(nan)下頻(pin)繁(fan)、風大(da)低溫、地面積雪不化,全國大(da)部分地區呈現出冰天(tian)雪地的嚴寒景象。 

  大(da)寒有三候︰一侯(hou)雞(ji)乳,這(zhe)是古(gu)人對于母雞(ji)孵(fu)小雞(ji)的叫法。大(da)寒前後(hou),隨著寒氣逐漸累積,萌發的陽氣也蓄勢已久(jiu),陽氣累積到一定程度,母雞(ji)便開始孵(fu)小雞(ji)了。二(er)侯(hou)征(zheng)鳥厲疾,“征(zheng)鳥”是“殺(sha)伐(fa)之鳥”,也就是鷹隼(sun)這(zhe)類翱翔(xiang)天(tian)空的捕獵(lie)能手(shou)。此時(shi),它們感知到了陽氣在逐漸攀升,展(zhan)翅(chi)高飛(fei)的本能漸漸恢zhi)垂礎H蛩 蟾辜jian),即水都(du)凍透了,水域的冰,凍得(de)又厚又結實。可是,即便是這(zhe)樣的寒冷(ling)也沒有擊退人們在冬日尋找樂趣的心(xin),滑冰、冬泳、釣魚(yu)……冬日里,豐富多彩的活動充滿意趣。 

  寒冷(ling)經過一冬的積累,在大(da)寒之時(shi)終于達到頂峰。因此,人們常說,大(da)寒的養生(sheng),要著眼于“藏”。意思是指(zhi),人們在此期間要保持zhi) 癜簿玻 焉癲賾諛誆灰 ├隊諭wai)。這(zhe)樣才(cai)有利于安度冬季(ji)。而在此時(shi),全國各地農活依舊很少。北方地區老xi)儺斬嗝τ諢fei)堆肥(fei),加強牲畜的防寒防凍,為開春作準備;南(nan)方地區則仍加強小麥及其(qi)他作物的田間管理(li)。 

  “過了大(da)寒,又是一年。”大(da)寒過後(hou)就是立春,意味著新(xin)的一年馬(ma)上就要來了。因此,民間有許(xu)多圍(wei)繞著辭舊迎新(xin)進(jin)行的禮俗、民俗。吃糯米、辦牙(ya)祭、大(da)掃除(chu)、趕大(da)集(ji)……熱(re)熱(re)鬧鬧的氣氛里,升騰起(qi)的是人們對新(xin)一年的殷切期盼。 

  在大(da)寒到農歷新(xin)年到來這(zhe)段時(shi)間里,家(jia)家(jia)都(du)在忙著除(chu)舊迎新(xin)、腌(yan)制(zhi)年肴、準備年貨、掃塵潔物,以此迎接新(xin)年的到來。嶺南(nan)民諺有雲︰“小寒大(da)寒,無風自yuan) !比ru)今在廣東,常見這(zhe)樣的情景︰大(da)寒來臨(lin)前,家(jia)家(jia)戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯,拌入臘味、蝦米、干魷魚(yu)、冬菇等,以迎接傳統節氣中最冷(ling)的時(shi)節。吃“消寒糕”的nan)xi)俗在北京由來已久(jiu),“消寒糕”是年糕的一種(zhong),食用後(hou)全身感覺暖和(he),有溫散(san)風寒、潤肺健(jian)脾胃的功效,而且老xi)儺昭≡裨 按da)寒”bi)zhe)天(tian)吃年糕,還有“年高”之意,帶著一帆(fan)風順(shun)、年年平安、步步高升的好彩頭。尾(wei)牙(ya)源自于拜土地公做(zuo)“牙(ya)”的nan)xi)俗。所謂二(er)月二(er)為頭牙(ya),以yuan)竺糠瓿醵er)和(he)十六(liu)都(du)jia) zuo)“牙(ya)”,到了農歷十二(er)月十六(liu)日正好是尾(wei)牙(ya)。尾(wei)牙(ya)同(tong)二(er)月二(er)一樣有春餅(南(nan)方叫潤餅)吃,這(zhe)一天(tian)買賣人要設宴,白斬du)ji)則為宴席上xi)豢扇鋇囊壞啦cai)。由此可見,大(da)寒時(shi)節,到處(chu)都(du)洋溢(yi)著喜(xi)悅的氛圍(wei),到處(chu)都(du)是歡樂的景象。 

  大(da)寒已到,新(xin)春將至(zhi)。隨著寒冷(ling)的離去,人們又將迎來新(xin)的節氣輪回,不久(jiu)後(hou),生(sheng)機勃勃的春天(tian)就會如(ru)期而至(zhi)。而人生(sheng)的起(qi)伏就像(xiang)四(si)季(ji)輪轉,不僅會有意氣風發的順(shun)境坦(tan)途,也會有天(tian)寒地坼(che)的艱難旅(lv)程。嚴寒褪盡,才(cai)有大(da)地回春;歷經磨練,方可破土重生(sheng)。正如(ru)民諺有雲,“大(da)寒到頂點,日後(hou)天(tian)漸暖。”大(da)寒過後(hou),春天(tian)將如(ru)約而至(zhi),萬物復甦,一派生(sheng)機。

 

  丁一 中國外(wai)文局(ju)當代中國與世(shi)界研究院(yuan)對外(wai)話語創新(xin)研究中心(xin)副(fu)主任(ren) 

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